Saint-Joseph 2015, Domaine Courbis (Laurent et Dominique)

Domaine Courbis St-Joseph 2015, vin rouge, code SAQ 10919117   27,70 $  Produit Cellier en quantité limitée

Cette semaine, les vins qui ont reçu les meilleurs notes viennent tous les deux de la vallée du Rhône. Nous vous présentons ici le rouge, un excellent Saint-Joseph du domaine Courbis.  Le blanc, qui sera bientôt présenté, est le Lône 2016 du Château Pégau en appellation Côte du Rhône. Bonne dégustation!

15 octobre 2017 (Échantillon commandité par Sopexa/Inter-Rhône). Vin dégusté à l’aveugle et le mieux noté par le Cercle (note moyenne de 3,4/5), composé de : R. Gruson, P. Lam, R. Bastien, B. Belair, C. Meillier, P. Patron, JL. Thémis


L'avis du cercle

Saint-Joseph 2015, Domaine Courbis (Laurent et Dominique)

Le sommelier

Violacé sombre. Nez expressif et concentré, dominé par du cassis bien mûr et du graphite (mine de crayon), qui annonce un vin jeune élevé dans le bois neuf. Beaucoup de saveurs en bouche, allant des fruits noirs aux épices (poivre noir), les tanins du vin et du bois sont importants mais bien intégrés et, surtout, équilibrés avec l'alcool et les saveurs fruitées. Finale assez longue sur le cassis et les notes puissantes de terre et de chêne. Vin encore jeune, qui arrivera à pleine maturité dans 2 ou 3 ans, et se gardera encore bien 10 de plus. Accord naturel avec un carré d'agneau rôti et grillé au romarin. RG

Note : 4/5

L'œnologue

Très belle bouche. Notes de feuilles mortes et de fût. Fruit cuit (prune).
Le vin passe partout. RB

Note : 3/5

L'agent

Belle complexité, épice. Boisé peut-être un peu trop présent, dû à la jeunesse du millésime. En bouche, le vin est charnu, les tannins sont encore jeunes mais la finale sur les petits fruits et la menthe poivrée aide à équilibrer le tout. PL

Note : 3/5

L'amateur

Visuel : Rubis foncé
Nez : Cassis, cuir
Bouche : frais, agréable, belle longueur en bouche, belle acidité. BB

Note : 4/5

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