Patrick Piuze Non dosé, Méthode traditionnelle, Vin mousseux, Code SAQ : 12999181 24,20 $
Ce vin de la semaine est arrivé deuxième lors de la dernière dégustation du Cercle du vin, juste après l’excellent champagne Agrapart Les 7 crus brut à 69,75 $. Il faut noter que ce vin ne coûte que 24,20 $ et qu’il est présent en quantité à la SAQ. Un coup de cœur assuré et un rapport qualité-prix imbattable.
Patrick Piuze est un œnologue québécois, de Saint-Lambert, installé à Chablis depuis de nombreuses années. Il signe ici un vin hors appellation contrôlée extrêmement convaincant.
26 novembre 2017 (Échantillon non-commandité). Vin dégusté à l’aveugle (note moyenne de 3,4/5) par le Cercle, composé de : R. Gruson, S. Goineau, P. Lam, N. Fourcroy, Z. Hall, B. Belair, B. Atrous, C. Meillier, P. Patron, Thémis père et fille