Vin pour tous… tous pour vin!
parLe choc. Avant de m’établir au Québec, je n’imaginais pas que le fait de boire du vin régulièrement puisse être un privilège. C’est un…
L’œnologue
L’œnologue est un scientifique, expert en agronomie et en chimie ; un ingénieur diplômé qui produit le vin, participe parfois à sa vente auprès des agents, des sommeliers et des amateurs. Il peut être consultant pour de nombreux domaines et/ou propriétaire de vignobles.
De l’homme à l’œnologue…
parIl me semblait essentiel dans ce premier billet de vous partager un minuscule aperçu de mes inspirations, de ma philosophie et de mon quotidien….