Borealis 2014, Hinterland

Prince Edward County (Ontario), Borealis Rosé Gamay Méthode Charmat 2014, Hinterland  code LCBO #431817, 23 $

Le thème de la dernière dégustation du cercle était « les vins mousseux issus de cépages rouges ». Le vin qui a gagné le coup de cœur de tous, à l’unanimité, n’est malheureusement pas disponible au Québec. Il faut en effet, pour se le procurer, aller en Ontario, soit chez le producteur à Prince Edward County (à 4 heures de voitures de Montréal), soit à la LCBO.

Vin dégusté à l’aveugle (note moyenne de 3,9/5) par le Cercle, composé de : R. Gruson, N. Fourcroy, R. Bastien, B. Atrous. La dégustation a eu lieu le 22 avril 2018. L’échantillon du vin gagnant n’est pas commandité.

A noter, dans la sélection, un pirate a été placé : un produit du Canada encore une fois, du Québec pour être plus précis, mais qui n’est pas fait avec du raisin. Un vin de bleuets mousseux, Bleu d’origine 2014, Domaine de l’Orée des Bois (Lac Saint Jean). Malgré sa grande originalité, ce produit est arrivé en 3e position, et aucun dégustateur n’a pensé que ce n’était pas du vin à proprement parler. Une curiosité à essayer (disponible au Marché des Saveurs du Marché Jean Talon et au domaine autour de 30 $).

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